Profesionálny výrobca pečených výrobkov
Kompletné vybavenie
Dec 29,2021
Aké sú výhody zariadenia na výrobu sušienok
Aké sú výhody výroby stroj na sušienky vybavenie? Stroj na sušienky má funkcie automatickej konštantnej teploty, automatického pečenia, automatickej dopravy, automatického vstrekovania paliva a automatického chladenia. Hrúbku sušienok je možné ľubovoľne nastavovať a plynule nastavovať mechanickú dopravu. Môže byť rýchly alebo pomalý a má automatické vypnutie a alarm pre únik. Prostredníctvom dvojúčelovej hlavy stroja dokáže vyrábať tvrdé sušienky a chrumkavé sušienky. Vyberte si čo chcete.Spomedzi tukov a olejov používaných pri výrobe sušienok sú bežné rastlinné oleje relatívne dobré, zatiaľ čo živočíšne tuky ako loj, bravčová masť a maslo majú o niečo nižšiu hodnotu z dôvodu vyššieho obsahu nasýtených tukov a „tukoviny“ a „rastlinné maslo“ obsahujúce trans mastné kyseliny , "Hydrogenovaný rastlinný olej" je nezdravý. Čo sa týka cukru, či už ide o biely cukor alebo glukózový sirup, alebo maltózový sirup, „škrobový sirup“, „kukuričný sirup“, sú to všetko jednoduché cukry, ktoré obsahujú energiu a ich účinky na zdravie sú rovnaké.
Zložky sušienok treba tiež brať opatrne. Rôzne príchute sú v podstate odvodené z príchutí a pigmentov a v skutočnosti sa pridáva len veľmi málo ovocných materiálov. Aby to bolo pohodlné, čokoláda nie je nevyhnutne vyrobená zo skutočného kakaového masla, ale môže to byť imitácia čokolády s vysokým bodom topenia vyrobená z kakaového masla a náhrady kakaového masla často obsahujú trans mastné kyseliny. Proces výroby sušienok v stroji na sušienky:
1. Maslo roztopíme pri izbovej teplote a vyšľaháme ho metličkou.
2. Cukor rozdelíme na trikrát do masla a vyšľaháme.
3. Pridajte rozšľahané vajcia, pridajte vanilkový prášok a dobre prešľahajte.
4. Nízku múku preosejeme a vložíme do vyšľahaného masla, dáme lyžičku prášku do pečiva, nakrájame a premiešame gumeným nožom, nemiešame do kruhu, pretože sušienky nebudú chrumkavé.
5. Cesto vložíme do sušienok, pekáč nevymastíme, ale osušíme. Toto je veľmi dôležité. Pri stláčaní sušienok by mal byť sušienkár blízko pekáča. Nestláčajte príliš veľa. Postupujte pomaly a nechajte pekáč prilepiť na cesto. Takto sa cesto oddelí od sušienok.
6. Rúru predhrejeme na desať minút na 200 stupňov, vložíme pekáč a desať minút zohrievame na 180 stupňov.